บทที่ 4
ผลการเรียนรู้

          จากการศึกษาค้นคว้าและได้ฝึกทำวุ้นมะพร้าวผลที่ได้คือพวกเราได้เรียนรู้วิธีการทำ วุ้นมะพร้าวที่ถูกวิธี และได้วุ้นมะพร้าวที่อร่อยทำง่ายวัสดุอุปกรณ์ก็หาไม่ยากเราสามารถฝึกทำได้ด้วยวิธีข้างล่างนี้

วัสดุอุปกรณ์

 

1.เตาถ่าน 

  2. มีด

3. แม่พิมพ์

 4. หม้อ

5. จานชาม

6. ถาด

ส่วนผสม

1. น้ำเปล่า

2.น้ำตาลทราย

 

3.ผงวุ้น

4.สีผสมอาหาร

5. เนื้อมะพร้าว

6.น้ำมะพร้าว

 

ขั้นตอนการทำ

        1.   เตรียมน้ำมะพร้าวผสมกับน้ำเปล่า

 

 2. เทผงวุ้นลงไป คนให้เข้ากัน

  

3.เมื่อน้ำเดือดเติมน้ำตาลทรายขาวลงไป คนให้เข้ากัน

 

 

4. เพิ่มไฟให้แรงขึ้น หมั่นคนเป็นระยะจนผงวุ้นสุก

 

5. เมื่อต้มวุ้นสุกแล้วนำสีผสมอาหารมาผสม

 

6. นำเนื้อมะพร้าวที่เราเตรียมไว้ ตักไส่แม่พิมพ์

7. นำวุ้นที่ต้มสุกแล้ว ตักใส่แม่พิมพ์  แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงจนวุ้นแข็งตัว

 

8..ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง